Kitchen Tips: এই ভুলগুলির কারণে ডিম সেদ্ধ করার সময় ভেঙে যায়! রয়েছে খোসা ছাড়ানোরও বিশেষ পদ্ধতি

Updated: 06 Jan 2024, 08:10 PM IST Tulika Samadder Tulika Samadder 06 Jan 2024 Kitchen Tips, Kitchen, Egg, Egg Boiling Tips, ডিম, ডিম সেদ্ধ, ডিম সেদ্ধর সময় ভাঙা, ডিমে সেদ্ধ করার টিপস

রোজই ঘরে সেদ্ধ করতে হয় ডিম। তবে অনেকেই সেদ্ধ করার সময় ডিম ভেঙে ফেলেন। তবে এই নীচের টিপসগুলি ফলো করলে আর তেমনটা হবে না-

1/5অনেকেরই অভিযোগ সেদ্ধ করার সময় ডিম ফেটে যায় অনেকেরই। সকালের ব্রেকফাস্টে হোক বা ডিমের ঝোলে, ডিম সেদ্ধর দরকার পড়ে রোজই। আর ডিম সঠিকভাবে সেদ্ধ করার উপায় না জানা থাকলে বেশ মুশকিল। এবার থেকে ডিম সেদ্ধর সময় নীচের টিপসগুলি ফলো করুন। আর হবে না কোনও গড়বড়।

2/5ফ্রিজ থেকে ডিম বের করে সঙ্গে সঙ্গে সেদ্ধ করবেন না। বরং সেগুলোকে আগে ঘরোয়া তাপমাত্রায় আসতে দিন। স্বাভাবিক তাপমাত্রায় আসার পর তা সেদ্ধ করুন। এরকম করলে ফাটবে না ডিম।

3/5অনেকেই সময় বাঁচাতে একসঙ্গে অনেকগুলো ডিম সেদ্ধ করতে বসান। আর তারপর জল ফুটতে শুরু করলে ডিমগুলো একে-অপরের সঙ্গে ধাক্কা খায় আর ফেটে যায়। এক্ষেত্রে হয় দু বারে ডিম সেদ্ধ করতে হবে অথবা বড় পাত্র ব্যবহার করতে হবে।

4/5ডিম সেদ্ধ করার জলে ১-২ চামচ ভিনিগারও দিতে পারেন। এতে যেমন ছাড়াতে সুবিধে হবে। তেমনই ফেটেও যাবে না। পাত্রে জল ভরে সাবধানে তাতে ডিমগুলো বসান। এবার উপর থেকে ভিনিগার দিয়ে তারপর পাত্র গ্যাসে বসান। ১০-১২ মিনিটেই সেদ্ধ হয়ে যাবে ডিম।

5/5গরম ডিমের খোসা ছাড়ানোর চেষ্টা করলেও তা ভেঙে যেতে পারে। এক্ষেত্রে ডিমটা গরম জল থেকে তুলে কিছুক্ষণ ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন। ৪-৫ মিনিট পর ডিম ঠান্ডা হয়ে গেলে ছাড়িয়ে নিন খোসা। এভাবে সেদ্ধর পর ঠান্ডা জলে দিয়ে দিলে ডিম অতিরিক্ত সেদ্ধ হয়ে শক্ত হয়েও যাবে না।

পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Kitchen Tips: এই ভুলগুলির কারণে ডিম সেদ্ধ করার সময় ভেঙে যায়! রয়েছে খোসা ছাড়ানোরও বিশেষ পদ্ধতি

Latest News

Latest lifestyle News in Bangla

IPL 2025 News in Bangla

Trending Topics

Sections

বাংলার মুখ

ময়দান

ক্রিকেট

ভাগ্যলিপি