পরবর্তী খবর
Kitchen Hacks: জুসার মেশিন ছাড়াই বানিয়ে ফেলুন গাজর ও নানা সবজির রস, রইল ঘরোয়া উপায়
1 মিনিটে পড়ুন . Updated: 07 Jan 2025, 02:54 PM IST
Share 
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Kitchen Hacks: জুসার মেশিন ছাড়াই বানিয়ে ফেলুন গাজর ও নানা সবজির রস, রইল ঘরোয়া উপায়
Share শীতকালে সবচেয়ে বেশি চাহিদা থাকে এমন সবজির মধ্যে গাজরও অন্যতম। গাজরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বিটা ক্যারোটিন, ফাইবার, ভিটামিন কে এবং পটাসিয়ামের মতো অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, চোখের স্বাস্থ্য, হজমশক্তি, ত্বকের স্বাস্থ্য, হৃদরোগ এবং শরীরকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে। গাজর আপনার খাদ্যতালিকায় বিভিন্ন উপায়ে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, তবে বেশিরভাগ মানুষই সকালে খালি পেটে গাজরের রস পান করতে পছন্দ করেন। এখন ঘরে জুসার মেশিন থাকলে জুস তৈরি করা কয়েক মিনিটের ব্যাপার হলেও অনেক সময় জুসার মেশিনের অভাবে মানুষ জুস উপভোগ করতে পারছে না। আপনার ক্ষেত্রেও যদি এমন হয়ে থাকে, তাহলে আজ আমরা জুসার ছাড়াই গাজরের জুস তৈরির দুটি সহজ উপায় জানাতে যাচ্ছি। আমাদের জানান.
জুসার ও মিক্সার ছাড়াই এভাবে জুস তৈরি করুন
আপনার বাড়িতে জুসার এবং মিক্সার না থাকলেও আপনি খুব সহজেই গাজরের জুস তৈরি করতে পারেন। এটি করতে, প্রথমে সঠিক গাজর নির্বাচন করুন। এই জন্য, গাজর সামান্য কাটা চেষ্টা করুন। গাজরে হলুদ অংশ কম থাকলে তার মানে গাজরে ভালো পরিমাণে রস আছে। রস বের করতে সবসময় একটু লাল গাজর ব্যবহার করুন। এ থেকে প্রচুর রস তৈরি হয়।
জুস তৈরি করতে গাজর ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এবার গ্রাটারের সাহায্যে গাজরগুলো ভালো করে কষিয়ে নিন। এবার একটি গ্লাসে যতটুকু পানি পান করতে চান ততটুকু পানি দিয়ে ভরে নিন। এতে গ্রেট করা গাজর যোগ করুন। গাজরের পরিমাণ পর্যাপ্ত হতে হবে। এবার গ্লাসটি ঢেকে প্রায় তিন ঘণ্টা রেখে দিন। এতে গাজরের পুষ্টিগুণ পানিতে ভালোভাবে মিশে যাবে। যখনই আপনি জুস পান করতে চান, প্রায় তিন ঘন্টা আগে এটি প্রস্তুত করার জন্য আলাদা করে রাখুন। এটিকে ছেঁকে নিয়ে সামান্য লেবুর রস, কালো গোলমরিচ, কালো লবণ মিশিয়ে পান করুন।
এই কৌশলটি দিয়ে আপনিও তৈরি করতে পারেন গাজরের জুস
আপনার বাড়িতে যদি একটি মিক্সার গ্রাইন্ডার থাকে কিন্তু জুসার না থাকে, তাহলে আপনি একটি মিক্সারের সাহায্যে দ্রুত স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু গাজরের রস তৈরি করতে পারেন। এ জন্য গাজর ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এবার ছোট ছোট টুকরো করে কেটে মিক্সারে রাখুন। একটি পেস্ট তৈরি করতে সামান্য জল যোগ করুন। এটি একটি সুন্দর পেস্ট হয়ে গেলে, এটি একটি বড় চালুনিতে রাখুন এবং একটি চামচ দিয়ে চেপে রস বের করুন। এই পদ্ধতিতে, আপনি কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রচুর গাজরের রস তৈরি করবেন, তাও জুসার ছাড়াই।
