বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > New Year Recipe: নিউ ইয়ারে বানিয়ে ফেলুন এই চটপটা স্ন্যাক্স! অল্প খরচেই পাত ভরান অতিথিদের

New Year Recipe: নিউ ইয়ারে বানিয়ে ফেলুন এই চটপটা স্ন্যাক্স! অল্প খরচেই পাত ভরান অতিথিদের

Updated: 29 Dec 2023, 03:49 PM IST Anulekha Kar Suman Roy 29 Dec 2023 onion pakora recipe, maggi recipe, Sprouts recipe, corn recipe, recipe for new year, new Year recipe, রেসিপি, নতুন বছরের রেসিপি

New Year Recipe: বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন এই চটপটা স্ন্যাক্স। সুস্বাদু এই খাবার দিয়ে আপ্যায়ন করুন অতিথিদের।

1/6নিউ ইয়ারে বাড়িতে অতিথি আসবে? অতিথিদের জন্য চটজলদি কিছু স্ন্যাকসতো বানাতেই হবে। আসুন জেনে নেওয়া যাক এমন কিছু অসাধারণ স্ন্যাক্সের রেসিপি যা খুব অল্প সময়তেই বানিয়ে ফেলতে পারেন। সবার আগে যে রেসিপিটি বানাতে পারবেন তা হল ম্যাগি। গেস্টদের জন্য ঝালঝাল করে ড্রাই ম্যাগি বানিয়ে ফেলুন। এর জন্য প্যানে পেঁয়াজ, লঙ্কা কুচি ভাল করে ফ্রাই করে তাতে ডিম ফেটিয়ে নিয়ে ফ্রাই করে নিন। এরপর অন্যা একটা পাত্রে ম্যাগি সেদ্ধ করে ফ্রাই করা পেঁয়াজ আর ডিমের সঙ্গে ভালো করে ভাজতে থাকুন এবং উপর থেকে মশলা ছড়িয়ে দিন। ততক্ষণ পর্যন্ত ফ্রাই করতে থাকুন যতক্ষণ না ম্যাগি একদম ড্রাই হয়ে যাচ্ছে। তবে সেদ্ধ করার সময় ভালো করে খেয়াল রাখতে হবে যাতে ম্যাগি বেশি সেদ্ধ না হয়ে যায়। (Freepik)
2/6রাতে বেশি করে ছোলা ভিজিয়ে রাখুন। পারলে দিন কয়েক আগে থেকেই ভিজিয়ে রাখতে পারেন যাতে ছোলায় অঙ্কুর বের হয়। এরপর এতে টম্যাটো, পেঁয়াজ কাঁচা লঙ্কা, শসা, গাজর, ধনে পাতা ভালো করে কুচিয়ে মিশিয়ে নিন। উপর থেকে স্বাদ মতো বিট নুন আর গোল মরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে পারেন। আর চাইলে চাট মশলা মেশাতে পারেন। (Freepik)
3/6একটি পাত্রে বেশ কয়েকটি ডিম ফেটিয়ে নিয়ে কড়ায় তেল গরম করে ঢেলে দিন ভালো করে ফ্রাই করে ভুজিয়া তৈরি করুন। উপর থেকে ফ্রেশ ক্রিম, চিজ আর ময়োনিজ ছড়িয়ে দিন। দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। (Freepik)
4/6ছোট ছোট করে কাটা চিকেন পিসে আদা পেস্ট , রসুন পেস্ট, পেঁয়াজের পেস্ট, সামান্য কাঁচালঙ্কার পেস্ট, নুন, লঙ্কার গুঁড়ো, হলুদ মিশিয়ে গরম তেলে ভালো করে ফ্রাই করুন। লাল লাল হয়ে গেলে নামিয়ে উপরে ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন। (Freepik)
5/6কর্ন ভালো করে সেদ্ধ করে নিন। এবার কড়াইতে সামান্য বাটার দিয়ে কর্ন ভেজে ফেলুন। এতে সামান্য নুন মিষ্টি দিন। এরপর নামিয়ে পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা মিশিয়ে দিন। সামান্য ধনে পাতা আর টম্যাটোও দিতে পারেন। (Freepik)
6/6প্রতিটা বাড়িতেই পেঁয়াজ থাকে। তাই অতিথিদের জন্য অতি সহজেই অনিয়ন পকোড়া বানিয়ে ফেলতে পারবেন। এর জন্য ভালো করে পেঁয়াজ ও কাঁচা লঙ্কা কুচিয় ফেলতে হবে। এবার একটা পাত্রে আন্দাজ মতো বেসন, কর্ণ ফ্লাওয়ার আর সামান্য খাওয়ার সোডা দিয়ে ফেটিয়ে নিয়ে এতে কেটে রাখা পেঁয়াজ লঙ্কা দিয়ে মিশিয়ে নিন। এরপর গরম তেলে ছোট ছোট করে ভেজে ফেলুন। ব্যাস মাত্র কয়েক মিনিটেই রেডি হয়ে যাবে গরমাগরম অনিয়ন পকোড়া। (Freepik)
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

অপারেশন সিঁদুরে পাকিস্তানের হয়ে গুপ্তচরবৃত্তির অভিযোগে গ্রেফতার নৌসেনা কর্মী আর্যকে কিডন্যাপ করল মেঘরাজ, বাঁচাতে পারবে অপর্ণা? কী হবে চিরদিনই তুমি যে আমারে সূর্যের নক্ষত্রে শুক্রের গোচর, ৩টি রাশি অর্থ সম্পদে উঠবে ফুলেফেঁপে, বাড়বে রোজগার বড় দায়িত্ব ভারতীয় নভোচরের কাঁধে, মহাকাশে আজ কী করবেন শুভাংশুরা? রাজের সঙ্গে প্রেম সোনমের! মেঘালয়কাণ্ডে সম্পর্কের কথা কবুল দুই অভিযুক্তের প্রাইমারিতে জয় ভারতীয় বংশোদ্ভূত মামদানির,নিউ ইয়র্ক মেয়র নির্বাচনের টিকিট নিশ্চিত মধ্যপ্রাচ্যের উত্তেজনায় উদ্বিগ্ন! যুদ্ধবিরতিতে মঙ্গলময় বার্তা ভারতের পাক প্রতিরক্ষামন্ত্রীর সামনেই ইসলামাবাদের মুখোশ টেনে খুললেন রাজনাথ, বললেন... ‘দেশ আগে, আপনি…’! পাকিস্তানে মুক্তি পাচ্ছে দিলজিতের সিনেমা, বয়কটের দাবি ভারতে ডিগবাজির পর ডিগবাজি! ইরানে পরমাণু কেন্দ্রে হামলা নিয়ে কথার ঠিক নেই ট্রাম্পের

Latest lifestyle News in Bangla

ফ্রিজ ও রান্নাঘরে রাখা এই ৫ জিনিস ফেলে দেওয়া ভালো, বাড়িয়ে দেয় স্বাস্থ্যের ক্ষতি জোরালো আলো, বিকট শব্দের খেলনা খুদের ব্রেনের কতটা ক্ষতি করে? জেনে তবেই দিন খুদে বড় হওয়ার পরেও বাবা-মায়ের সঙ্গে ঘুমোয়? ৫ খারাপ অভ্যাস হতে পারে, সতর্ক হোন ‘নেকেড ফ্লাইং’-এর জন্য বাড়ছে উন্মাদনা, কী এটি? কেনই বা এত চাহিদা সকালে ঘুম থেকে উঠেও করুন এই ৫ কাজ, ৩০ দিনেই নজর কাড়বে চেহারার বদল খাওয়ার পরপর জল খেলে কি মেদ জমে শরীরে? জানুন বিশেষজ্ঞের মতামত বয়স মাত্র তেইশ, পাড়ি দেবেন মহাকাশে! চেনেন অন্ধ্রের কন্য জাহ্নবী ডাঙ্গেটিকে? দিনের এই ৯ মিনিট কাটান সন্তানের সাথে , সম্পর্ক গাঢ় হবে আরও 'ব্রেন অ্যানিউরিজম'-এ ভুগছিলেন সলমন, কী এই রোগ? মেজাজ খারাপ হয়ে যায় এর জন্য? মাখনা না ভেঙেই খাচ্ছেন? শরীরের সর্বনাশ করার আগে জেনে নিন কেন ভেঙে খাবেন

IPL 2025 News in Bangla

সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই ‘সিতারে জামিন পর’-র প্রিমিয়রে সচিন! আমিরের বাড়িতে লিটল মাস্টারের নামে স্লোগান
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.