বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > চেনাজানা শাকগুলিকেও টেক্কা দেবে, নটে শাকের ৯ গুণ জানলে কাল থেকেই খাবেন
পরবর্তী খবর

চেনাজানা শাকগুলিকেও টেক্কা দেবে, নটে শাকের ৯ গুণ জানলে কাল থেকেই খাবেন

চেনাজানা শাকগুলিকেও টেক্কা দেবে

নটে শাকের মধ্যে বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্যগুণ রয়েছে। এর জন্য এই শাক আর পাঁচটা শাকের থেকে অনেকটাই আলাদা। জেনে নেওয়া যাক এর নয়টি গুরুত্বপূর্ণ গুণ।

ইংরেজিতে Amaranth leaves নামে পরিচিত নটে শাক একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং উপকারী শাক। এটি আমাদের শরীরের জন্য নানাভাবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এর গুণাবলী রীতিমতো আশ্চর্য করতে পারে যেকাউকে। অন্য পরিচিত যেকোনও শাককে টেক্কা দিতে পারে এই শাক।

১. পুষ্টির ভান্ডার: নটে শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি, এবং কে থাকে। এছাড়াও এতে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম সহ বিভিন্ন খনিজ পদার্থ বিদ্যমান। প্রোটিন এবং ফাইবারেরও এটি একটি ভালো উৎস।

২. রক্তাল্পতা দূর করে: নটে শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে, যা রক্তাল্পতা (অ্যানিমিয়া) প্রতিরোধে সাহায্য করে। এটি রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায় এবং রক্ত পরিষ্কার রাখতে সহায়ক।

৩. হজমে সহায়তা ও ওজন নিয়ন্ত্রণ: এতে থাকা উচ্চ ফাইবার হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে এবং পেট দীর্ঘক্ষণ ভরা রাখে। ফলে অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত থাকা যায় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

৪. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: নটে শাকে থাকা ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং শরীরের সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

৫. হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্যের উন্নতি: এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন কে থাকায় এটি হাড় ও দাঁতকে মজবুত রাখে এবং অস্টিওপোরোসিসের মতো রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

৬. হার্টের স্বাস্থ্য: নটে শাকে থাকা ফাইবার, পটাশিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে এবং রক্তচাপ কমায়, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।

৭. চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী: ভিটামিন এ এবং ক্যারোটিনয়েড (যেমন বিটা-ক্যারোটিন, জিয়াজ্যান্থিন, লুটেইন) চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায় এবং দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে।

৮. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য: নটে শাকে অ্যামারান্থ গ্যালিক অ্যাসিড, ভ্যানিলিক অ্যাসিড এবং ফেনোলিক যৌগসহ বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এগুলি ফ্রি র‍্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং কোষের ক্ষতি কমাতে সাহায্য করে, যা বার্ধক্য এবং বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমায়।

৯. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: কিছু গবেষণায় দেখা গিয়ছে যে নটে শাক টাইপ ২ ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে।

Latest News

প্রিয়জনকে জানান রথযাত্রার শুভেচ্ছা, কী লিখবেন? রইল সেরা ১০ বার্তার খোঁজ সূর্যকে সঙ্গে নিয়ে অনেকেরই কপাল খুলে দিতে চলেছেন স্বয়ং বুধ! লাকি রাশি কারা? রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! কর্ণাটকে খাবারের বিষক্রিয়ায় মৃত্যু ৫ বাঘের, কড়া পদক্ষেপের আশ্বাস মন্ত্রীর 'দেব-শুভশ্রীর সিনেমা আবার হবে…', দর্শকদের কাছে শর্ত রেখে বললেন রানা সরকার কত টাকার বিনিময়ে বেহাত হয় দেশের গোপন তথ্য? পাক স্পাইংয়ের ফাঁদে পড়ে নৌসেনা স্টাফ দলকে না জানিয়ে কালীগঞ্জে টাকা দিতে গিয়েছিলেন কেন? হুমায়ুন কবিরকে শোকজ TMCর ১০০০ পয়েন্টের লম্বা লাফ! লক্ষ্মীবারে মুখে হাসি বিনিয়োগকারীদের সোশ্যালে প্রেম! তেহট্টে এসে স্বপ্নভঙ্গ, বান্ধবী নাবালিকা, ডাচ যুবককে ফেরাল পুলিশ আসছে হংস মহাপুরুষ রাজযোগ! মিলবে গুরুর কৃপা, লাকির লিস্টে মিথুন সহ আর কারা?

Latest lifestyle News in Bangla

প্রিয়জনকে জানান রথযাত্রার শুভেচ্ছা, কী লিখবেন? রইল সেরা ১০ বার্তার খোঁজ ভারতের ৫ রহস্যময় এবং ভয়ঙ্কর মন্দির, প্রতিটির সঙ্গে জড়িয়ে গা ছমছমে কাহিনি দই লঙ্কার আচারেই চেটেপুটে খাবেন একথালা ভাত, দেখে নিন রেসিপি শাহরুখ-গৌরীর মতো সম্পর্ক চান? ৩ টিপসেই রোমান্সে ভরে উঠবে দুজনের জীবন ফ্রিজ ও রান্নাঘরে রাখা এই ৫ জিনিস ফেলে দেওয়া ভালো, বাড়িয়ে দেয় স্বাস্থ্যের ক্ষতি জোরালো আলো, বিকট শব্দের খেলনা খুদের ব্রেনের কতটা ক্ষতি করে? জেনে তবেই দিন খুদে বড় হওয়ার পরেও বাবা-মায়ের সঙ্গে ঘুমোয়? ৫ খারাপ অভ্যাস হতে পারে, সতর্ক হোন ‘নেকেড ফ্লাইং’-এর জন্য বাড়ছে উন্মাদনা, কী এটি? কেনই বা এত চাহিদা সকালে ঘুম থেকে উঠেও করুন এই ৫ কাজ, ৩০ দিনেই নজর কাড়বে চেহারার বদল খাওয়ার পরপর জল খেলে কি মেদ জমে শরীরে? জানুন বিশেষজ্ঞের মতামত

IPL 2025 News in Bangla

রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.