বাংলা নিউজ > বিষয় > Kitchen

Kitchen

গৃহিণীরা ঘর সংসার নিয়ে পড়েন হামেশাই নানা রকম চিন্তায়। অনেক সময়তেই দেখা যায়, রাতের অন্ধকারে যখন বাড়ির লোকেরা নিশ্চিন্তে ঘুমোন, তখনই বেসিন বা রান্নাঘরের সিঙ্কের পাইপ বেয়ে হামলা চালায় আরশোলা-সহ নানা ধরনের পোকামাকড়। তবে জানেন কি, খুব সহজেই লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে এই সমস্যার সমাধান করতে পারবেন আপনি।

বেসিনে লঙ্কার গুঁড়ো ঢেলে দিলে কী হয় জানেন? আছে আশ্চর্য উপকারিতা, দেখে নিন চটপট

Updated: 31 May 2025, 11:32 AM IST

খাবার পুনরায় গরম করার আগে, এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। অবশিষ্ট খাবার তাড়াতাড়ি ফ্রিজে রাখুন এবং খোলা না রেখে ঢাকা দিয়ে রাখুন। এটি খাবারে ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি রোধ করবে।

খাবার পুনরায় গরম করার সময় আপনিও কি এই ভুলগুলি করেন?

Updated: 23 May 2025, 09:30 AM IST

জ্যোতিষশাস্ত্রের মতো, বাস্তুশাস্ত্রেরও একটি বিশেষ তাৎপর্য রয়েছে। বলা হয় যে, যার ঘরের প্রতিটি কোণ বাস্তু নীতি মাথায় রেখে তৈরি করা হয়, তার জীবনে সর্বদা সুখ, শান্তি এবং সমৃদ্ধি বিরাজ করে। বাস্তুশাস্ত্রে, বাড়ির বিভিন্ন স্থানে ছবি রাখার নিয়মও উল্লেখ করা হয়েছে। আমরা প্রায়ই আমাদের বাড়িতে দেবতাদের ছবি রাখি। কিন্তু আপনি কি জানেন রান্নাঘরে কোন দেব-দেবীর ছবি রাখা উচিত? বাস্তুশাস্ত্র অনুসারে, যদি আপনি আপনার রান্নাঘরে একটি ছবি রাখেন, তাহলে এটি সৌভাগ্য বয়ে আনে এবং ঘরে কখনও কোনও কিছুর অভাব হয় না।

বাড়ির রান্নাঘরে এই ছবিটি রাখলে হয় না কখনও খাদ্যের অভাব, গৃহ ভরে থাকে সমৃদ্ধিতে

Updated: 22 May 2025, 12:00 PM IST

কোন কোন সবজি থাকে না- জানা যায়, পুরীর জগন্নাথ ধামের মহাপ্রসাদে ভিনদেশী সবজি হিসাবে যাদের দেখা হয়, সেই সমস্ত সবজি ব্যবহার করা হয় না। মহাপ্রসাদে নিষিদ্ধ রয়েছে আলু, টমাটো। এছাড়াও গাজর, ফুলকপি, লঙ্কা, বিন, মটরশুঁটি, বীট, ভুট্টা, বাঁধাকপি, ধনে পাতা,ঢেঁড়স, শসা ব্যবহার হয় না। রান্নায় ব্যবহার হয় না, কোনও গুঁড়ো মশলা, বাটা হয় মশলা। মূলত, লবঙ্গ, এলাচের মতো মশলা ব্যবহার হয়।

পুরীর জগন্নাথ মন্দির চত্বরের ‘রসাঘর’ ঘিরে রয়েছে কোন রহস্য!

Updated: 01 May 2025, 12:53 PM IST

বাস্তুশাস্ত্র অনুসারে, ঘরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ স্থান হল রান্নাঘর, কারণ এখান থেকেই পরিবারের স্বাস্থ্য ও সমৃদ্ধির পথ খুলে যায়। একটি সুসংগঠিত এবং পরিষ্কার রান্নাঘর হল সুস্বাস্থ্যের ভিত্তি। বাস্তুশাস্ত্রে রান্নাঘর সম্পর্কিত অনেক বিশেষ নিয়ম দেওয়া হয়েছে, যা অনুসরণ করলে ঘরে সুখ, শান্তি এবং সমৃদ্ধি বজায় থাকে। আসুন জেনে নিই রান্নাঘরে কোন জিনিস রাখা এড়িয়ে চলা উচিত।

রান্নাঘরে কখনও রাখবেন না এই ৫টি জিনিস, কেন? বাস্তুমত কী বলছে?

Updated: 03 Apr 2025, 04:30 PM IST

রান্নাঘরে প্রতিদিন বাসনপত্র ধোয়া হয়। এরপর, বাসন শুকিয়ে জল ঝরাবার জন্য উল্টে রাখেন অনেকে। বাস্তুশাস্ত্রে এমন কিছু বাসন পত্রের কথা বলা হয়েছে যা ভুল করেও উল্টে রাখা উচিত নয়। এর ফলে জীবনে দারিদ্র্য নেমে আসে। আসুন আমরা বাসনপত্র সম্পর্কিত বাস্তুর গুরুত্বপূর্ণ নিয়মগুলি বিস্তারিতভাবে জেনে নিই।

রান্নাঘরে বাসনপত্র এভাবে রাখলে দেখা দেয় অর্থকষ্ট, দেখে নিন কী বলছে বাস্তুশাস্ত্র

Updated: 31 Mar 2025, 07:00 PM IST

বাস্তুশাস্ত্র অনুসারে, কিছু দিক রান্নাঘর তৈরির জন্য উপযুক্ত বলে বিবেচিত হয় না। উদাহরণস্বরূপ, উত্তর বা উত্তর-পূর্ব কোণে নির্মিত রান্নাঘর গুরুতর অসুস্থতার কারণ হতে পারে। ভুল করেও আপনার বাড়ির দক্ষিণ-পশ্চিম দিকে রান্নাঘর তৈরি করবেন না। এছাড়াও, পশ্চিম দিকটিও রান্নাঘর তৈরির জন্য উপযুক্ত বলে বিবেচিত হয় না। বাস্তুশাস্ত্র অনুসারে, বাড়ির পশ্চিম দিকে রান্নাঘর তৈরি করলে পারিবারিক কলহের সম্ভাবনা বেড়ে যায়।

বাড়িতে লেগেই আছে অসুস্থতা! এইদিকে নেই তো রান্নাঘর? দেখে নিন কী বলছে বাস্তুর নিয়ম

Updated: 08 Mar 2025, 10:57 AM IST

জোয়ান গাছ বাড়িতে লাগানোর জন্য কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে আপনাকে। আর পাঁচটা গাছের মতো নয় বরং একটু আলাদাই পরিচর্যা করতে হবে এই গাছটির ওপর। (pixabay )

রান্নাঘরে লাগান জোয়ান গাছ, যত্ন করবেন এভাবে

Updated: 14 Jan 2025, 08:34 AM IST

বর্তমান সমাজে মানুষের অসুস্থতার হার বেড়ে যাওয়ার পেছনে একমাত্র দায়ী ভেজাল খাবার। এখন প্রায় প্রত্যেক খাবারেই মিশে থাকে ভেজাল যার ফলে দেখা দেয় একাধিক স্বাস্থ্য সমস্যা। তেমনি একটি খাদ্য উপকরণ হল মধু। (pixabay)

ব্র্যান্ডেড মধু খান? জানেন সেটাও হতে পারে ভেজাল? খাঁটি মধু চিনবেন কী করে? জানুন

Updated: 30 Nov 2024, 06:30 AM IST

যে কোনও রান্নায় স্বাদ এনে দেওয়ার ক্ষেত্রে কারি পাতার জুড়ি মেলা ভার। ভারত এবং শ্রীলঙ্কায় ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় এই গাছ। অনেকে কারি পাতাকে মিঠা নিম বলেও চিনে থাকে। তবে আপনি হয়তো জানেন না, শুধুমাত্র খাবারের স্বাদ বাড়াতে নয়, বাসন পরিষ্কার করার ক্ষেত্রেও এটি সিদ্ধহস্ত। (সৌজন্য HT File Photo)

শুধু রান্নায় নয়, বাসন পরিষ্কারেও ব্যবহার করতে পারেন কারিপাতা

Updated: 25 Nov 2024, 06:30 AM IST

অনেকদিন চাল একই অবস্থায় পড়ে থাকলে দেখবেন পোকা লেগে যায়। বিশেষ করে বর্ষায় অথবা স্যাঁতস্যাতে আবহাওয়া থাকলে এই সমস্যা আরও বেশি দেখা যায়। পোকা ধরা চাল স্বাভাবিকভাবেই খাওয়া যায় না। তাহলে উপায়? ( HT File Photo)

পোকা থিক থিক করছে চালে? এই উপায়ে মাত্র কয়েক মিনিটে পেয়ে যান পরিষ্কার চাল

Updated: 03 Nov 2024, 01:33 PM IST

রান্নাঘরে যে তোয়ালে থাকে, সেটি বিভিন্ন কাজে ব্যবহার করা হয়। কেউ বাসনপত্র পরিষ্কার করতে ব্যবহার করেন কেউ আবার টেবিল পরিষ্কার করতে। মোট কথা, অপরিষ্কার স্থানকে পরিষ্কার করতেই এটি ব্যবহার করা হয় তাই স্বাভাবিকভাবেই নোংরা হয়ে যায়, এই তোয়ালে। (সৌজন্য HT File Photo)

রান্নাঘরের তোয়ালের হাল বেহাল? কম পরিশ্রমে বিনা খরচে সেটিকে করুন জীবাণুমুক্ত

Updated: 01 Nov 2024, 07:49 AM IST

আলুকে বেশিদিন টাটকা রাখা কষ্টকর হয় কারণ এটি খুব দ্রুত অঙ্কুরিত হয়। তবে সহজ কিছু টোটকা বা টিপ্স মানলেই কিন্তু বেশিদিন আলুকে সতেজ রাখা সম্ভব হবে। ঘরোয়া সেসব পদ্ধতিগুলি জেনে নিন।

আলু দ্রুত নষ্ট হচ্ছে? কয়েকটি সহজ পদ্ধতি মেনে চললেই সতেজ থাকবে অনেক দিন

Updated: 26 Oct 2024, 01:31 PM IST

এখন অক্টোবর মাস, সকালে একটু ঠান্ডা, রাতে ফ্যান চালিয়ে ঘুমোলেও ঠান্ডা লাগে। এমন পরিস্থিতিতে বেশির ভাগ মানুষ ঘরে এয়ার কন্ডিশনার (এসি) চালানো বন্ধ করে দিয়েছেন, এটি সার্ভিস করা হয়েছে এবং ভালোভাবে ঢেকে রাখা হয়েছে। মানুষ ফ্রিজ থেকে জল খাওয়াও বন্ধ করে দেন এই সময়ে, কারণ আবহাওয়া পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে সর্দি-কাশির সমস্যা বেড়ে যায়। (freepik)

গরম কমছে, এই সময়ে ফ্রিজের তাপমাত্রা কত রাখবেন? নিয়ম না জানলেই ঝামেলা

Updated: 21 Oct 2024, 10:57 AM IST

যদি আপনার রান্নাঘরের সিঙ্ক এবং কলগুলিকেও কারি পাতা এবং নুন দিয়ে স্ক্রাব করতে পারেন। এতে এর কার্যকারিতা বাড়বে।

পুজোর আগে রান্নাঘরে তেল-চিটে? পরিষ্কার করতে লাগবে কয়েকটা কারিপাতা,তারপর…রইল টিপস

Updated: 03 Oct 2024, 12:45 PM IST

বাস্তুশাস্ত্রমতে সমস্যা যতই থাকুক না কেন, তার সহজ সমাধানের নানান সহজ রাস্তা রয়েছে। বহু ধরনের উপায়ে এই সমস্যাগুলির সমাধান করা যায়। বলা হয় সংসারের সমৃদ্ধি বৃদ্ধি করার কিছু রাস্তা রান্নাঘরেই রয়েছে। শুধু সেখানে সঠিক জিনিসটি সঠিক জায়গায় রাখাটা দরকার! বাস্তুশাস্ত্র মতে দেখে নেওয়া যাক, রান্নাঘরের নানান সরঞ্জাম রাখার সঠিক জায়গা।

রান্নাঘরে চাল, আটা রাখতে গিয়ে এই ভুল করে ফেলছেন না তো! রইল জরুরি বাস্তুটিপস

Updated: 27 May 2024, 06:00 PM IST

তবে রান্নার ক্ষেত্রে একেবারে অপকারী ননস্টিক। ননস্টিক পাত্রে রান্না করলে খাবারের পুষ্টি গুন নষ্ট হয়ে যায়। এছাড়া ননস্টিক পাত্রে রান্না করলে এমন একটি বিষাক্ত ধোঁয়া বেরোয়, যা ভীষণ ক্ষতিকর স্বাস্থ্যের পক্ষে। তাই ননস্টিক পাত্রে রান্না করা একেবারেই ভালো নয়।

ননস্টিক নাকি স্টিল? খাবারের পুষ্টিগুণ ধরে রাখার লড়াইয়ে জিতল কে

Updated: 16 May 2024, 07:30 AM IST

পিঁপড়ে তাড়ানোর জন্য হরেক রাসায়নিক বাজারে পাওয়া যায়। কিন্তু এর মধ্যে অনেকগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো নয়। তবে এমন কিছু ঘরোয়া উপাদান রয়েছে, যেগুলি দিয়ে সহজেই পিঁপড়ে তাড়ানো যায়। দেখে নিন, সেগুলি কী কী।

গরম পড়তেই বাড়িতে লাল পিঁপড়ের উৎপাত? নিজের শরীরের ক্ষতি না করে ভাগাবেন কীভাবে

Updated: 02 May 2024, 04:09 PM IST

রান্নার মাঝ পথে অনেক সময়েই সিলিন্ডারের গ্যাস ফুরিয়ে যায়। তাতে সমস্যায় পড়তেও হয় অনেককে। এই জামেলা থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব। একটি ছোট্ট পরীক্ষা আগে থেকেই বলে দিতে পারে সিলিন্ডারে কতটা গ্যাস বাকি আছে।

সিলিন্ডারে আর কতটা গ্যাস বাকি? খুব সহজে বলে দেবে এই পরীক্ষা

Updated: 01 May 2024, 06:51 PM IST

লেবুর রস বেশি পাওয়ার ট্রিকস- যখনই লেবু কাটবেন, তখনই তা কিছুক্ষণ আগে হালকা গরম জলে ভিজিয়ে রাখবেন। আধ ঘণ্টা মতো ভেজানোর পর লেবু কাটুন। বেশি পরিমাণ রস বের হবে লেবু থেকে। (Freepik)

লেবু থেকে রস বেশি পাওয়া যায় এইভাবে রেখে দিলে! খুব সহজ উপায়টি দেখে নিন

Updated: 25 Apr 2024, 09:10 AM IST

Latest News

'মাসে খরচ ৬ লাখের বেশি', দাবি বিচ্ছিন্না স্ত্রী হাসিনের, হাইকোর্টে ধাক্কা শামির ‘ভুক্তভোগী আর অপরাধীকে সমান করা ঠিক নয়’,সন্ত্রাস নিয়ে USয় ঝোড়ো বার্তা জয়শংকরের ২৩ বছরের খরা কাটিয়ে কালিসদের দলে করবিন, ১ম টেস্টে জিম্বাবোয়েকে ওড়াল দঃআফ্রিকা পাক ঘনিষ্ঠ ইউনুসের বাংলাদেশ মুখ খুলল সন্ত্রাস নিয়ে! পুলিশ বলছে, 'জঙ্গি সাজিয়ে..’ পরপর ক্যাচ মিসের খেসারত দিতে হয়েছিল ভারতকে! দ্বিতীয় টেস্টের আগেই যশস্বীকে শাস্তি শ্যুটিংয়ের ফাঁকেই কেক কাটিং, দুই কৌশিকের উপস্থিতিতে জন্মদিন উদযাপন করলেন জয়া ঘাড়ে তো ‘লাভ বাইট’, রেপ কীভাবে? নির্যাতিতার চরিত্র নিয়ে ঘুরিয়ে প্রশ্ন মনোজিতদের গলায় পদ্মমালা,মাথায় মুকুট, দেবী লক্ষ্মীর বেশে বাসবদত্তা! কীসের শ্যুটিং সারলেন? ‘আই লাভ ইউ’ বলার মধ্যে কোনও ‘যৌন ইচ্ছা থাকে না’! বার্তা কোর্টের, রেহাই যুবকের নক্ষত্র পাল্টাবেন কেতু! প্রভাব পড়বে কুম্ভ সহ ৩ রাশিতে, লাকি কারা?

IPL 2025 News in Bangla

রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই

Trending Topics

লাইভ ক্রিকেট স্কোর আইপিএলের সাতকাহন আইপিএলের সূচি আইপিএলের পয়েন্ট তালিকা আইপিএলের অরেঞ্জ ক্যাপ আইপিএলের পার্পল ক্যাপ পরিসংখ্যানে আইপিএল আইপিএলে দলের পরিসংখ্যান ফিরে দেখা IPL

Sections

ক্রিকেট টুকিটাকি পাঁচপূরণ HT বাংলার হাতে গরম ঘরে বাইরে বাংলার মুখ ওয়েবস্টোরি টেকটক ময়দান বায়োস্কোপ ভাগ্যলিপি - Ajker Rashifal কর্মখালি ছবিঘর দেখতেই হবে ভোটযুদ্ধ

বাংলার মুখ

কলকাতা অন্যান্য জেলা

ময়দান

ফুটবলের মহারণ ISL

ক্রিকেট

লাইভ ক্রিকেট স্কোর আইপিএলের সাতকাহন আইপিএলের সূচি আইপিএলের পয়েন্ট তালিকা আইপিএলের অরেঞ্জ ক্যাপ আইপিএলের পার্পল ক্যাপ পরিসংখ্যানে আইপিএল আইপিএলে দলের পরিসংখ্যান ফিরে দেখা IPL

ভাগ্যলিপি

জ্যোতিষ ২০২৫ উৎসব সূচি ২০২৫ মেষ রাশিফল বৃষ রাশিফল মিথুন রাশিফল কর্কট রাশিফল সিংহ রাশিফল কন্যা রাশিফল তুলা রাশিফল বৃশ্চিক রাশিফল ধনু রাশিফল মকর রাশিফল কুম্ভ রাশিফল মীন রাশিফল

RSS Advertise with us About us Contact us Privacy Terms of Use Sitemap Archive

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.