বাংলা নিউজ > ঘরে বাইরে > G20 Millet Dish: মিলে গেল জি২০ আর কোচবিহার, সীমান্তের কৃষকরমণী মিলেট রান্না শেখালেন বিদেশি রাষ্ট্রপ্রধানদের স্ত্রীদের
পরবর্তী খবর

G20 Millet Dish: মিলে গেল জি২০ আর কোচবিহার, সীমান্তের কৃষকরমণী মিলেট রান্না শেখালেন বিদেশি রাষ্ট্রপ্রধানদের স্ত্রীদের

জি২০তে মিলেটের ডিশ। (AP Photo/Manish Swarup) (AP)

ভারত সরকার অত্যন্ত গুরুত্ব দিয়ে দেখছে এই মিলেটের চাষকে। কারণ মিলেট অত্যন্ত পুষ্টিকর। কিন্তু সময়ের সঙ্গে সঙ্গে অনেকেই এই মিলেটের দিক থেকে মুখ ঘুরিয়ে নিয়েছেন। তবে প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী অত্যন্ত গুরুত্ব দিয়ে দেখেন এই মিলেট চাষকে।

এবার বাজরাকে ফোকাস করা হয়েছে জি২০ সম্মেলনের সাইডলাইনে। রাষ্ট্রপ্রধানদের স্ত্রীরা পুসাতে গিয়েছিলেন। কীভাবে মিলেট চাষ হয় তা তাঁরা ঘুরে দেখেছেন। মিলেটের বিভিন্ন পদ কীভাবে তৈরি করা যায় সেটাও ঘুরে দেখেন তাঁরা। নয়াদিল্লির পুষা কৃষি গবেষণাগারের ক্য়াম্পাসে মিলেটের নানা পদ নিয়ে হাজির ছিলেন কোচবিহারের দিনহাটার চৌধুরীহাট গ্রাম পঞ্চায়েতের দুই কৃষক রমণী রূপময়ী মোদক ও প্রমীলা মোদক। দিল্লিতে গিয়েছিলেন তাঁরা। কেন্দ্রীয় কৃষি দফতরের অধীনস্থ স্মল ফার্মার্স এগ্রি বিজনেস কনসোর্টিয়াম এর আমন্ত্রণে তাঁরা দিল্লি গিয়েছিলেন।

দিনহাটার প্রত্যন্ত গ্রাম থেকে দিল্লি। জি-২০ এর আসরে আমন্ত্রণ পেয়েছিলেন কোচবিহারের বাজরা চাষিরাও। প্রশিক্ষক সৈকত সরকারের প্রচেষ্টায় দিনহাটায় ১০-১২ বিঘা জমিতে মিলেট চাষ হত। সেই দিনহাটা থেকেই আমন্ত্রণ পেয়েছিলেন দুই কৃষক রমণী। তাঁরা বিদেশি রাষ্ট্রপ্রধানদের কাছে মিলেট চাষের খুঁটিনাটি তুলে ধরেন। কীভাবে মিলেটের পুষ্টিকর পদ রান্না করতে হয় সেটাও তুলে ধরেন তাঁরা।

ভারত সরকার অত্যন্ত গুরুত্ব দিয়ে দেখছে এই মিলেটের চাষকে। কারণ মিলেট অত্যন্ত পুষ্টিকর। কিন্তু সময়ের সঙ্গে সঙ্গে অনেকেই এই মিলেটের দিক থেকে মুখ ঘুরিয়ে নিয়েছেন। তবে প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী অত্যন্ত গুরুত্ব দিয়ে দেখেন এই মিলেট চাষকে।

একাধিক বিদেশি অতিথিদের স্ত্রীরা পুসাতে গিয়েছিলেন। তাঁদের মধ্য়ে ছিলেন ব্রিটেনের ফার্স্ট লেডি অক্ষতা মূর্তি, অস্ট্রেলিয়ার প্রধানমন্ত্রীর স্ত্রী কারমেল টেবুট, মরিশাসের ফার্স্ট লেডি কবিতা কামদানি, জাপানের ফার্স্ট লেডি ইউকু কিশিদা, তুরস্কের প্রেসিডেন্ট ও ফার্স্ট লেডি ও ইউরোপিয়ান ইউনিয়নের প্রধান উরসুলা ভন ডের লায়ারের স্বামী। মূলত বাজরা চাষের নানা দিক তাঁরা ঘুরে দেখেন। মিলেট রান্নার পদ্ধতিও চেনেন তাঁরা। 

ব্রিটেনের ফার্স্ট লেডি অক্ষতা মূর্তি বাসমতি চাল রান্নার পরে কীভাবে চারগুণ পর্যন্ত বেড়ে যায় সেটা দেখে অবাক হয়ে যান। কুনাল কাপুরের মতো শেফরা তাঁদের মিলেট রান্না করে খাওয়ান। জোয়ার মাশরুম খিচুড়ি, বাজরার ঠেকুয়া ছিল তাঁদের জন্য।

আবহাওয়ার সঙ্গে খাপ খাইয়ে নিতে পারে এমন একাধিক ফসলের চাষ তাঁরা ঘুরে দেখেন। তাঁরা ন্যাশানাল এগ্রিকালচার সায়েন্স সেন্টারের রঙ্গোলি এলাকায় যান।সেখানে মিলেট রঙ্গোলির ব্যবস্থা করা হয়েছিল। বাসমতি চালের সুগন্ধি অনুভব করেছেন তাঁরা।

আর এই মিলেটই কার্যত মিলিয়ে দিল বাংলার আর জি২০কে। বলা ভালো কোচবিহারের দিনহাটা আর জি ২০কে মিলিয়ে দিল এই মিলেট।

 

Latest News

‘ট্রমায়’ মনোজিতের গার্লফ্রেন্ড! বললেন ‘আর সহ্য করতে পারছি না’, চাইলেন ‘জাস্টিস’ থোড়াই কেয়ার মার্কিনি শুল্কের ‘হুমকি’কে! বাণিজ্য চুক্তি নিয়ে বড় ইঙ্গিত মন্ত্রীর শুক্রর নক্ষত্র গোচরে ৫ রাশির আছে পদোন্নতির যোগ, সঙ্গে বাড়বে ব্যবসাও কন্টেন্ট ক্রিয়েশনে জোর স্ন্যাপচ্যাটের! কলকাতায় আয়োজিত হল ‘ক্রিয়েটর কানেক্ট’ ৮৪/৫, ৩০৩ রানের জুটি, ২০/৫- নাটকীয় তৃতীয় দিনে ১৮ নজির এজবাস্টনে, অনেক এগিয়ে ভারত ইনফেকশন হয়েছিল, যুবকের যৌনাঙ্গ কেটে বাদ দিল হাসপাতাল! ঠুকলেন মামলা কেউ ডাকে ডুগ্গু, কারও আবার অগ্নি, কে কোন নামে ডাকেন রূপসার ছেলেকে? শুরু হতে চলেছে চতুর্মাস, জেনে নিন এই পবিত্র মাসে কী করবেন আর কী করা উচিত না সবুজ-মেরুনে ফিরলেন কিয়ান নাসিরি, জানেন মোহনবাগান তাঁর সঙ্গে কত বছরের চুক্তি করল? ‘আশেপাশে যদি কাওকে দেখা যায়, বাবা পেদিয়ে…’! মেয়ে সানার প্রেম নিয়ে কী বললেন সৌরভ

Latest nation and world News in Bangla

থোড়াই কেয়ার মার্কিনি শুল্কের ‘হুমকি’কে! বাণিজ্য চুক্তি নিয়ে বড় ইঙ্গিত মন্ত্রীর ইনফেকশন হয়েছিল, যুবকের যৌনাঙ্গ কেটে বাদ দিল হাসপাতাল! ঠুকলেন মামলা ভাষার নামে গুন্ডামি সহ্য করব না, থাপ্পড় কাণ্ডে কড়া বার্তা মুখ্যমন্ত্রীর তামিলনাড়ুর মুখ্যমন্ত্রীর পদপ্রার্থী দক্ষিণী সুপারস্টার!বিজেপির সঙ্গে জোট নয় মথুরার শাহী ইদগাহ মামলায় বড় ধাক্কা এক পক্ষের!‘বিতর্কিত সৌধ’ ইস্যুতে কোর্ট কী বলল ভারতে ৪৮৪৩ কোটি টাকার জালিয়াতি, সেবির কোপে মার্কিন ট্রেডিং ফার্ম ১ সীমান্ত, ৩ শত্রু! অপারেশন সিঁদুরে পাকিস্তানকে সাহায্য চিনের, বিস্ফোরক সেনা রক্তে ভেসে যায় বাড়ি! মা-ছেলের নৃশংস হত্যাকাণ্ডে চাঞ্চল্য দিল্লিতে, কাঠগড়ায় কে? মেঘভাঙা বৃষ্টিতে লন্ডভন্ড হিমাচল প্রদেশ! মৃত বহু, ৪০০ কোটির সম্পত্তির ক্ষতি লন্ডনে জমকালো পার্টি! গলা জড়িয়ে গান গাইলেন 'পলাতক' ললিত-বিজয়

IPL 2025 News in Bangla

রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.